本文摘要：2张图片“有鳞片的香酥鸡翅，可以相媲美肯德基。

2张图片“有鳞片的香酥鸡翅，可以相媲美肯德基。” 食材明细主料鸡翅适度辅料配料适度奥尔良腌料适度面粉适度玉米淀粉适度盐适量十三香适度白胡椒粉适度咸鲜口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性香酥炸鸡翅的作法步骤1鸡翅洗涤，划出两刀。2再加少许配料和新奥尔良腌料油炸4个小时或过夜。3面粉和淀粉按5：1的比例放入容器内，然后重新加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀分布。

4所取一小部分加入适量水调成稀蒸熟。5腌制好的鸡翅再行涂一层干粉。

6再行涂一层熟蒸熟。7最后再行涂一层干粉。8炒锅上火，加入适量油，六成油温时下进鸡翅炸熟。9捞起沥净油。

10待油温升到七成冷复炸一下才可。

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